1.『食材』 黑毛豬肉/蒜末/蒸肉粉 老抽/料酒/生抽/豆瓣醬/生菜/蔥 2.豬肉切厚片,加入生抽20g、糖2g、蒸肉再放點生粉,蒸肉蠔油,鹽,大蒜籽,雞精,胡椒粉,再打。蒜瓣,蒸肉大。放入蒸肉米粉中沾裹米粉 。蒸肉老抽10g、蒸肉蔥大蒜籽各適量